Cucina News
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Cucina
Napoli e la rivoluzione dolce di Mario Di Costanzo: la frutta realistica che incanta i sensi
Nel cuore di Napoli, la Pâtisserie Di Costanzo trasforma la pasticceria in arte visiva e gustativa grazie alla frutta realistica, un connubio di tradizione e innovazione firmato dal maestro Mario Di Costanzo.
Cucina
Agerola accende l’estate con Pizza a Corte: 12 maestri pizzaioli e pasticceri uniti per una causa sociale
Dal 11 giugno al 27 agosto il Palazzo Acampora di Agerola ospita Pizza a Corte, un evento gastronomico che unisce eccellenze dell’arte bianca e solidarietà a sostegno della Onlus HHT.
Cucina
A TuttoPizza il futuro della ristorazione si racconta con l’Intelligenza Artificiale
Alla Mostra d’Oltremare, il convegno “Intelligenza Artificiale e Comunicazione” ha acceso il dibattito su come tecnologia e umanità si intrecciano nel mondo del Food & Horeca, tra innovazione digitale e tradizione artigianale.
Cucina
Pio’s apre a Sorrento e porta il format del pollo allo spiedo anche in Costiera
Dopo il successo consolidato in altre zone della Campania, Pio’s inaugura ufficialmente il suo punto vendita a Sorrento. Il nuovo locale porta in città un format moderno e riconoscibile dedicato al pollo allo spiedo e al fast-casual di qualità.
Per celebrare l’apertura di domani sera alle ore 19 al corso...
Campania
Le tradizioni culinaria di Napoli: un viaggio nel cuore della gastronomia partenopea
Scopriamo insieme le tradizioni culinarie di Napoli, un patrimonio che unisce storia, cultura e sapori unici, simbolo della Campania e della sua identità.
Benevento e Provincia
Asparagi e Virni in Festa: Un’ode ai sapori di Cerreto Sannita
Cerreto Sannita torna a festeggiare le sue tradizioni culinarie con l'evento 'Asparagi e Virni in Festa', che celebra i prodotti tipici del territorio beneventano.
Cucina
Ai piedi dell’Arco di Cuma, il sapore autentico della Campania torna protagonista
Campi Flegrei, terra di vulcani, storia millenaria e sapori autentici. È in questo contesto che Il Covo di Leo ha dato vita a "Primi d'Autore", un evento gastronomico dedicato ai grandi classici della tradizione campana reinterpretati con sensibilità contemporanea. Un percorso tra ricette iconiche, materie prime selezionate e contaminazioni...
Campania
Il Giro d’Italia 2026: Da Paestum a Napoli, un’Occasione per Celebrare la Cultura Campana
Il 14 maggio 2026, Napoli accoglierà una tappa del Giro d'Italia, collegando le meraviglie di Paestum con il capoluogo campano e valorizzando il patrimonio culturale.
Arte e Musei
Il Giro d’Italia e Napoli: un evento che celebra la bellezza e la cultura campana
Il 14 maggio 2026, Napoli sarà protagonista con la tappa Paestum-Napoli del Giro d'Italia, un'opportunità per valorizzare il patrimonio culturale della Campania.
Cronaca Flegrea
Premio Chef Campi Flegrei 2026: la cucina italiana tra lusso, scuola e internazionalizzazione
La cucina italiana come linguaggio universale e motore di sviluppo per il territorio. Dopo il debutto dello scorso anno, torna martedì 28 aprile la seconda edizione di Food and School Experience – Premio Chef Campi Flegrei 2026. La manifestazione, che si terrà nella cornice di Villa Mauriello dalle 8:30...
Campania
Le Tradizioni Culinarie di Napoli: Un Viaggio tra Murolo e De André
Scopri il legame tra le tradizioni culinarie napoletane e il profondo messaggio dei poeti Murolo e De André, che celebrano i sapori e la vita.
Campania
Vinitaly, la Campania torna in vetrina: rinnovato successo per Praesentia. Gusto di Campania Divina
Al Vinitaly la seconda edizione di "Praesentia. Gusto di Campania Divina" conferma il potenziale enogastronomico della regione: identità, territorio e visibilità internazionale.
Cucina
Cosa mangiare a Pasqua: piatti tipici per un menu perfetto
Capire davvero cosa mangiare a Pasqua significa entrare nel cuore della tradizione gastronomica italiana, dove il cibo non è solo nutrimento ma cultura, simbolo e condivisione. La Pasqua, infatti, rappresenta una delle festività più importanti dell’anno e coincide con l’arrivo della primavera, portando in tavola ingredienti freschi, piatti ricchi...
Cucina
Zuppa di cozze Giovedì Santo Napoli: perché si mangia
La zuppa di cozze giovedì santo Napoli è uno dei simboli più autentici della cultura partenopea, un rito gastronomico che si rinnova ogni anno e che affonda le sue radici nella storia, nella religione e nella vita quotidiana del popolo napoletano. Non si tratta semplicemente di una ricetta, ma...
Cucina
Smash burger, perché a Napoli stanno spuntando ovunque: il panino più social del momento è diventato una mania
Negli ultimi mesi è diventato impossibile non notarli: gli smash burger stanno vivendo un vero boom e Napoli non fa eccezione. Quello che fino a poco tempo fa sembrava un trend legato soprattutto a Milano, Roma o alle grandi città più influenzate dalla cultura street food internazionale, oggi è...
Cucina
Dolci di Carnevale in Campania: ricette, storie e curiosità
Il Carnevale in Campania non è solo maschere e sfilate: è soprattutto una festa di sapori. Le ricette tradizionali di Carnevale in Campania raccontano storie antiche, usanze contadine e l’amore per la convivialità. I dolci tipici di questa festa sono un simbolo di abbondanza e festa prima della Quaresima,...
Cucina
La scarola imbottita: il piatto napoletano che racconta le famiglie
Scopri come la scarola imbottita, piatto tradizionale di Napoli, riflette legami familiari e storie sociali spesso celate al grande pubblico.
Cronaca Napoli
Ragù Day a Napoli, il profumo della domenica diventa festa popolare
Non è solo un piatto. Il ragù, a Napoli, è un rito di famiglia che comincia il sabato pomeriggio e riempie le strade la domenica mattina con il suo profumo lento, caldo, denso di affetto. È “assaggia se manca di sale”, è “ancora non è pronto, deve pappuliare”, è...
Campania
Il vino in Campania: i 3 migliori e dove berli – Guida aggiornata a ottobre 2025
La Campania è una delle regioni vinicole più affascinanti d’Italia, con una tradizione che affonda le radici già nell’epoca romana e in quella greca. I suoi terreni vulcanici, le colline panoramiche e la vicinanza al mare creano microclimi unici, perfetti per la coltivazione di uve autoctone che non si...
Cucina
Quando il ragù parla: storie e leggende della domenica napoletana
La domenica a Napoli è molto più di un semplice giorno di riposo: è un appuntamento sacro, un rito che coinvolge tutta la famiglia e celebra la tradizione culinaria partenopea. Al centro di questa tradizione c'è il ragù napoletano, un piatto che racconta storie di passione, di famiglia e...
