20.8 C
Napoli
mercoledì, Ottobre 16, 2019
Home Cucina

Cucina

Lo chef stabiese Rino De Feo: apre a Pimonte “Tenuta Miranda”

Ha intrapreso viaggi "culinari" dall'Asia all'Inghilterra, 14 anni in giro per il mondo, in  valigia i sapori della cucina mediterranea, la sua storia, raccontata...

Valentino Tafuri di ‘Tre voglie’ a Battipaglia è il giovane pizzaiolo più bravo d’Italia...

Casadonna Reale di Castel di Sangro, St. Hubertus di San Cassiano, Le Calandre di Rubano, Lido 84 di Gardone Riviera, Osteria Francescana di Modena,...

Vino in polvere e Chianti ai mirtilli, la colossale truffa sul web

C'è il Chianti in polvere e c'è il Chianti al mirtillo rosso: la creatività dei truffatori sul web non conosce limiti, un frode colossale...

C’è anche un pasticciere di Marano a rappresentare l’Italia ai campionati del mondo di...

Saranno oltre cento i pasticceri e cake designer provenienti da 5 continenti a contendersi il titolo di migliore al mondo nella città di Milano...

A Sorrento ‘Stelle e Sirene’ gli appuntamenti con la gastronomia sorrentina tra Italia e...

Sabato e domenica si terrà presso la Fondazione Sorrento alla Villa Fiorentino di Sorrento, l'evento "Stelle e sirene" promosso da Gioacchino Parmentola, e lanciato...

Capitale Europea del vino 2019, Sannio Falanghina in vetrina a Parigi

Il programma di Sannio Falanghina, la Capitale europea del Vino 2019, continua nel segno della tutela del paesaggio rurale e della promozione internazionale. La...

‘Road to Calessi’ al Due VIllage di Caserta inaugura la nuova stagione di Indipendent...

Al Duel Village di Caserta riparte Independent Duel, la rassegna di cinema indipendente diretta da Christian Coduto, giunta quest’anno alla quarta edizione. Ad inaugurare...

Come scegliere gli elettrodomestici per la cucina

Quando si acquista una cucina, a prescindere dallo stile e dalla tipologia, è necessario prestare particolare attenzione alla scelta degli elettrodomestici per cucinare. L’utilizzo...

Pasticceria napoletana in festa: 50esimo anniversario di attività della storica pasticceria Paladino

La pasticceria è stata fondata nel settembre del 1969 nel cuore del quartiere Ponticelli di Napoli, da Roberto Palladino che mise a frutto...

‘Wok ‘e press’, il panzerotto ripieno di spaghetti di riso che unisce Napoli e...

Si chiama "Wok 'e press" e mette insieme la cucina italiana e cinese. E' un panzerotto ripieno di spaghetti di riso. Il prodotto 'italo-cinese'...

Pizzerie d’Italia: per il Gambero Rosso la Campania è la regione leader con 19...

E' la Campania la regione leader della Guida 'Pizzerie d'Italia 2020' del Gambero Rosso con 19 locali premiati. La regione mette in fila Toscana...

Le attrezzature indispensabili per allestire la cucina di un ristorante

Uno dei fattori basilari, quando si parla della gestione di un'attività di ristorazione, consiste in una scelta corretta degli strumenti per la cucina. Per offrire...

Il napoletano Ciro Magnetti vince il campionato mondiale dei pizzaioli

E' abituato ai premi, ma ieri era raggiante il napoletano Ciro Magnetti quando è stato incoronato campione Mondiale dei Pizzaioli, vincendo il 18° Trofeo...

‘Costantino Cutolo Street Art Festival’, ospite lo stellato Niko Romito a Napoli Pizza Village

Pizza, pomodoro e arte di strada uniti a Napoli per veicolare i valori e i colori della solidarietà. Prende il via quest'anno, nell’ambito del...

Lavazza lancia il caffè in edizione limitata per L’Avana

Un caffè speciale in edizione limitata per festeggiare i 500 anni della fondazione della città di L'Avana: Lavazza ha presentato a Milano "Tierra! La...

Al ristorante Coquille di Ischia si cena nella Jacuzzi con vassoi galleggianti

Il Ristorante Coquille, l’eccellenza, un gioiello nel cuore dell’Isola di Ischia situato nella zona pedonale, nel centralissimo Corso Vittoria Colonna, l’eleganza che non passa...

E’ la pizza il cibo a domicilio più preferito nel mondo

Va forte la pizza nel mondo che conquista il titolo di cibo più ordinato a domicilio. Successo anche per la cucina italiana nel suo...

Torna la Festa del Vino di Castelvenere

Un ricco programma caratterizza la trentanovesima edizione della 'Festa del vino' di Castelvenere in provincia di Benevento, in programma da venerdì 23 a domenica...

Arriva la festa dei ceci di Cicerale: novità dell’anno la Spirulina

Si terrà dal 21 al 23 agosto prossimi la Festa dei Ceci di Cicerale, piccolo felice borgo in provincia di Salerno. Il cece di...

Ferragosto 2019: brindisi con la selezione delle eccellenze campane scelte da Titaly

Nel mese di agosto e in particolare per il Ferragosto 2019, Titaly (www.titaly.it) invita a un brindisi con alcuni pilastri delle eccellenze gastronomiche e...

Ferragosto degli chef: ricci e pecorino o polpo al pistacchi

Nelle conversazioni in spiaggia o al bar "Che mangiamo a Ferragosto?" e' un tema trend topic. Rispondono gli chef che, da Nord a Sud,...

Rambutan: tutte le proprietà di questo particolare frutto esotico

Oggi vi parleremo del rambutan, un frutto originario dell’Indonesia che sta conquistando sempre più consumatori per via del suo sapore insolito e delle sue...

La top 20 delle pizzerie Gourmet della Campania

Impasti e ingredienti ricercati, cura e attenzione ai particolari. Ma anche tanta originalità e creatività per realizzare prodotti di eccellenza. La Top 20 delle...

Tra degustazioni, musica e chef a Napoli torna Bufala Fest

Chef stellati, ricette gourmet, spettacoli, contest e workshop. Si annuncia ricca di eventi l'edizione 2019 di Bufala Fest,la rassegna gastronomica dedicata alla bufala e...

La pizza da Guinness, 500 metri con le ricette di tutt’Italia

Una pizza da Guinness quella realizzata a Fico Eataly World di Bologna con la collaborazione del Napoli Pizza Village. Un nastro di oltre 500...

Caldo: il consumo della frutta aumentato del 15%

La settimana più bollente ha cambiato i consumi degli italiani con il record della frutta e verdura portata a tavola dagli italiani durante l’anno...

Olimpiadi della vera pizza napoletana: il vice campione mondiale gourmet è di Pomigliano

L'Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN compie 35 anni e per l'occasione ha deciso di chiamare a raccolta i pizzaioli di tutto il mondo...

Dai cocktail alle gomme da masticare: dove si può trovare la menta

La menta non è solo una pianta profumatissima che possiamo tenere in casa e coltivare facilmente sul balcone, ma rappresenta anche un ingrediente dotato...

Just Eat: a Napoli impazza il mango e si classifica al dodicesimo posto per...

La passione per l’esotico e per i gusti oltreoceano continua a crescere tra gli italiani che, grazie alle nuove cucine disponibili a domicilio, possono...

Napoli, premi per le migliorie pizzerie del mondo

Martedì 23 luglio, nello storico e suggestivo Teatro Mercadante di Napoli, andrà in scena la cerimonia di premiazione delle migliori 50 pizzerie d'Italia e...

Scoppia l’estate, arriva l ‘Aperitivo Campano’, eccellenza ‘Food to Go’ preparata da Titaly

Napoli. Scoppia l’estate ed anche la voglia di aperitivo: pronti in pochi minuti, comodi e veloci. Ma anche attenti alla salute, ipocalorici, vegan e...

Ottaviano, tutto pronto per il festival dei prodotti del Vesuvio

Ottaviano. Sono 200, tra chef, pizzaioli, pasticcieri, panificatori e produttori, i partecipanti alla quarta edizione dell'Ottaviano food festival, kermesse per valorizzare i prodotti a...

Raffaele Barresi della pasticceria Capparelli vince il pastry contest ‘San Gennà: un dolce per...

E' il giovane Raffaele Barresi, della Pasticceria Capparelli di Napoli ad essersi aggiudicato la seconda edizione del contest "San Genna'?Un Dolce per San Gennaro",...

 Al via ‘Olimpiadi vera pizza napoletana’ con 150 pizzaioli

Il forno olimpico e' acceso, le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana sono ufficialmente partite oggi. Con la 'cerimonia' di apertura, andata in scena a...

150 pizzaioli di 20 paesi alle Olimpiadi della vera pizza napoletana

Circa 150 pizzaioli italiani e stranieri, 20 Nazioni partecipanti, 5 discipline, una competizione per under 35, un web contest per eleggere la migliore pizzeria...

La ricotta di bufala campana e’ un alimento anti-caldo

"La ricotta di bufala campana Dop e' un importante alimento anti-caldo". Lo dice il presidente del Consorzio di Tutela, Benito La Vecchia, che rilancia...

Positano gourmet, a cena con le stelle

Domenica alle ore 20.30 si terra' il secondo appuntamento con "Positano gourmet, a cena con le stelle", la rassegna culinaria che si svolge da...

Cresce il settore del vino: dalla vendita in cantina agli ecommerce

L’Italia è sempre stato e continua ad essere il paese del mangiare e del bere bene. il vino che nasce nei nostri confini è...

‘Bagno Elena incontra le stelle’. Cena stellata con Chef Igles Corelli. Mercoledì 10 luglio...

“Il Bagno Elena incontra le stelle”. Una cena esclusiva dello Chef Igles Corelli, 5 stelle Michelin, mercoledì 10 luglio, dalle 20. Ancora una volta,...

Fino a 5 luglio votazioni per il contest mondiale sulla pizza

Sarà una sfida declinata su impasto e cottura, selezione delle materie prime, abbinamenti, servizio di sala e cura dell'estetica del locale quella che si...

I FATTI DEL GIORNO

San Giuseppe, i carabinieri scoprono discarica abusiva con l’aiuto di un drone

I carabinieri della Stazione di San Giuseppe Vesuviano, supportati da quelli del 9° Nucleo Elicotteristi di Pontecagnano, hanno denunciato un 72enne incensurato di Poggiomarino...

Prove di evacuazione dai Campi Flegrei: 1 milione di cittadini avvisati via telefono

Un milione di telefoni fissi fatti squillare contemporaneamente. Un milione di cittadini informati, in tempo reale, su punti di raccolta, procedure da effettuare e...

La prima edizione del Festival della Gentilezza parte da Napoli. Lunedì 11 novembre la...

Prima edizioine del Festival della Gentilezza: da lunedì 11 a domenica 17 novembre, in tutta Italia ci sarà una momento di riflessione sulla gentilezza....

Da Avellino a Napoli con la droga: 35enne arrestato a Secondigliano

Napoli. Ieri pomeriggio i poliziotti del commissariato Secondigliano, nel corso di mirati servizi di prevenzione e contrasto allo spaccio di sostanze stupefacenti, hanno notato...

Scrittori e artisti da tutta Italia a Camerota per il premio Inula. Sabato 19...

Si svolgerà sabato 19 ottobre, presso la terrazza panoramica dell’hotel ‘La Scogliera’ di Marina di Camerota, alle ore 17.30, l’attesa cerimonia di premiazione dei...