Caserta

Dalle terre di Sandokanall’alta cucina: così i funghi del riscatto conquistano gli chef stellati

Caserta – C'era una volta la camorra dei veleni, del controllo militare del territorio e della terra bruciata. Oggi, su quegli stessi sette ettari a Santa Maria la Fossa che un tempo rispondevano al nome di Masseria Ferrandelle – feudo del capoclan Francesco "Sandokan" Schiavone –, crescono funghi cardoncelli...
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