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Grande successo per il primo weekend di BaccalàRe, lo street event dedicato al baccalà

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Grande successo per il primo weekend di BaccalàRe, lo street event interamente dedicato al baccalà che ha aperto i battenti sabato sul lungomare Caracciolo.

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In cinquantamila tra napoletani e turisti hanno affollato gli stand che accolgono i ristoratori che hanno preparato le loro specialità in cui il baccalà è protagonista.
Dagli antipasti al dolce, l'ingrediente principe della kermesse ha attirato buongustai e curiosi che vogliono avvicinarsi a questo ingrediente che affonda le sue radici nella gastronomia napoletana e campana da secoli. ''Questi numeri - dichiarano gli organizzatori, Vincenzo Varriale e Nicola Cavallo - premiano l'impegno di tutta la macchina organizzativa e l'entusiasmo dei ristoratori che hanno aderito alla manifestazione. Siamo solo all'inizio di questa avventura e grazie anche ai tanti eventi in programma da oggi siamo certi che l'affluenza e l'apprezzamento continueranno a crescere''. Da oggi infatti sono partite la attivita' per le scolaresche nell'area kids con animazione e laboratori creativi e gli showcooking durante i quali si esibiranno ai fornelli gli chef stellati Luciano Villiani di Aquapetra, Peppe Misuriello della Locanda Severino, Luigi Salomone di piazzetta Milu e Salvatore Bianco de Il Comandante.

Articolo pubblicato il 21 Maggio 2018 - 18:07 - Regina Ada Scarico

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