Semi di canapa, nutrienti e benefici

SULLO STESSO ARGOMENTO

Un ingrediente sempre più diffuso nella cucina italiana, e apprezzato non solo dai vegani.

 

Si tratta dei semi di canapa, alimenti proteici e molto ricchi di tanti altri nutrimenti, rivalutati di recente anche grazie agli studi che hanno sottolineato come il loro contento di acidi grassi Omega 3 e Omega 6 consenta di combattere l’arteriosclerosi e i disturbi cardiovascolari.



    Ma quali sono le caratteristiche dei semi di canapa? E come utilizzarli?

    Scopriamolo insieme!

    I principali nutrienti dei semi di canapa

    Come abbiamo già anticipato, il valore nutrizionale dei semi di canapa è sicuramente completo, ed è unico se comparato ad altri ingredienti che appartengono al mondo vegetale. I semi di canapa sono composti, per il 25% da proteine, le quali hanno, però, una composizione davvero particolare.

    Infatti, le proteine che si trovano nei semi di canapa contengono tutti gli 8 aminoacidi essenziali per la sintesi proteica, il che li rende fondamentali per i vegani, che assumono proteine solamente dai vegetali.

    Un altro elemento che rende i semi di canapa così apprezzati è costituito dal contenuto in vitamine. Infatti, questi semi contengono molta vitamina E, ottima per contrastare l’invecchiamento cellulare, ma contengono anche molti sali minerali, tra i quali i principali sono il calcio, il magnesio e il potassio.

    I semi hanno anche una parte lipidica, che però può essere definita come “buona”.

    Infatti, contengono grassi insaturi, gli Omega 6 e gli Omega 3. Questi sono fondamentali per contrastare l’arteriosclerosi, per prevenire i disturbi cardiovascolari e per combattere l’artrite.

    Le proprietà e i benefici dei semi di canapa

    Avrai già intuito come i semi di canapa abbiano molte proprietà positive, ma qui le vedremo più nel dettaglio.

    Grazie alla presenza di grassi polinsaturi i semi possono essere usati anche per regolare la quantità di colesterolo contenuta nel sangue, per combattere le malattie del sistema respiratorio e anche quelle della pelle, dagli eczemi all’acne.

    Infine, i semi di canapa vengono spesso prescritti in terapie di medicina naturale per mantenere il corpo in salute e per rinforzare il sistema nervoso.

    I semi di canapa e le ricette

    I semi di canapa possono essere integrati nella dieta anche in preparazioni specifiche e in ricette gustose. Potrai usarli così come sono per arricchire le tue insalate, ma potrai anche integrarli in ricette, come quelle per la realizzazione di dolci e biscotti.

    Un ottimo impiego dei semi di canapa, apprezzato soprattutto dai vegani, è costituito dal tofu di canapa. Questo tofu, davvero molto proteico, è utilizzato non solo nella preparazione di piatti salati, ma anche per la realizzazione di creme proteiche e di dolci.

    Come ti abbiamo già detto, dalla macinazione dei semi di canapa sarà possibile creare anche la farina di canapa, che non è solamente ottima per il sistema immunitario, ma potrà essere usata anche per la preparazione di piatti proteici, dal pane fino alle omelette.

    Ecco che, quindi, procurarti degli ottimi semi di canapa potrà essere il primo passo verso la costruzione di uno stile di vita salutare.




    LEGGI ANCHE

    Ischia, pensionato e corriere della droga: beccato con olktre 2,5 chilogrammi di hashish

    A 70 anni faceva da corriere dalla droga da Napoli a Ischia. La Polizia di Stato lo  ha arrestato al porto trovato in possesso di un carico ingente di droga. Gli agenti hanno notato un autocarro sospetto al porto di Casamicciola Terme e lo hanno seguito. Il conducente si è diretto verso un'area di parcheggio dove è stato controllato e trovato in possesso di 570 grammi di marijuana e 2 kg di hashish. Il 70enne, volto noto...

    Campania, consegnati altri 16 nuovi pullman per trasporto locale

    Nel contesto della mobilità urbana della Regione Campania, prosegue il processo di rinnovo della flotta dei trasporti locali con la consegna di 16 nuovi autobus ad Air Campania. I mezzi, marchiati Iveco e alimentati a metano, puntano a ottimizzare la qualità del servizio offerto, ridurre l'impatto ambientale e garantire comfort e sicurezza ai passeggeri . Grazie alla tecnologia all'avanguardia, questi veicoli contribuiscono a migliorare la qualità dell'aria urbana riducendo le emissioni. Nonostante gli sforzi della regione...

    Castellammare choc: in rete tutte le immagini dell’omicidio di Alfonso Fontana

    Era arrivato con qualcuno a Torre Annunziata la sera in cui fu ucciso Alfonso Fontana, il rampollo della nota famiglia di camorra dei "Fasano" di Castellammare di Stabia. Per il suo omicidio è in carcere da un mese uno dei boss del quartiere Moscarella, Catello Martino detto "puparuolo". La novità investigativa per i soli media la si evince da un video , che stava circolando in rete da due giorni e che è stato diffuso...

    Napoli, svelati due omicidi di camorra: scattano gli arresti

    Napoli: svelati due omicidi di camorra. Dalle prime luci del giorno i Carabinieri del Comando Provinciale di Napoli stanno dando esecuzione a due misure cautelari emesse dal Gip del Tribunale partenopeo su richiesta della locale Direzione distrettuale antimafia, relative a due omicidi aggravati dal metodo mafioso. Si tratta di due omicidi avvenuti negli ani scorsi e su cui si è fatta luce grazie alle informazioni fornite da alcuni pentiti.

    IN PRIMO PIANO

    LE VIDEO STORIE