Napoli, l’ex forno del Vasto rinasce: diventerà la «Casa della Dieta Mediterranea»

Lo storico ex forno comunale di vico Vasto a Casanova, per anni simbolo di abbandono nel cuore pulsante di Porta Capuana, si prepara a cambiare volto. Il Comune di Napoli ha dato ufficialmente il via al progetto di recupero dell’immobile, che sarà trasformato in un “Community Hub del cibo”: uno spazio pubblico dove l’alimentazione diventa strumento di salute, integrazione multiculturale e rinascita sociale.

L’iniziativa, promossa dall’assessorato all’Urbanistica guidato da Laura Lieto e sviluppata da Lama Impresa Sociale, punta a unire il restauro architettonico a una missione civile ambiziosa. “Non stiamo solo riaprendo un vecchio panificio”, ha spiegato l’assessora Lieto, “ma stiamo costruendo un luogo di cura. L’Ex Forno sarà un ponte tra le eccellenze campane a chilometro zero e i cittadini, con un ristorante di comunità che fungerà da presidio contro le fragilità”.

Il progetto ha una forte valenza scientifica: l’Hub lavorerà in sinergia con la cattedra Unesco per la nutrizione e la dieta mediterranea dell’Università Federico II. L’obiettivo è combattere l’obesità giovanile — una vera emergenza per la città — e offrire modelli alimentari sani e sostenibili a chi vive relazioni disfunzionali con il cibo o soffre di patologie legate alla nutrizione. In un quartiere strategico e stratificato come il Vasto, l’Hub ambisce a essere un laboratorio permanente di cittadinanza attiva.

Il cronoprogramma è già serrato. Tra aprile e maggio 2026 sono partiti i lavori di messa in sicurezza dell’edificio e la fase di ascolto del territorio, fondamentale per co-progettare i servizi con gli abitanti e le associazioni locali. Entro giugno verrà consegnato il progetto di fattibilità tecnica, mentre tra novembre e dicembre si passerà alla progettazione esecutiva per far partire il restauro vero e proprio.

L’Ex Forno non sarà dunque solo un ristorante o uno spazio didattico, ma un “ponte” culturale capace di valorizzare le competenze locali e restituire dignità a un’area complessa, partendo dal bisogno primario per eccellenza: il nutrimento, inteso come benessere del corpo e dello spirito comunitario.