**La Mostra Fotografica “Organic: Contadini & Chef della Hudson Valley” inaugura a Salerno**
Da domani, 12 aprile, la Pinacoteca Provinciale di Salerno sarà Governata da una mostra fotografica unica: “Organic: Contadini & Chef della Hudson Valley”, visitabile fino al 14 maggio 2025. Il documentario fotografico realizzato dal fotografo e autore Francesco Mastalia ritrae oltre cento agricoltori e chef della Hudson Valley, negli Stati Uniti.
**La Hudson Valley: Cuore del Movimento Bio**
La Hudson Valley è considerata l’epicentro del movimento alimentare locale, biologico e sostenibile. Caratterizzata da una ricca terra agricola, uno stile di vita orientato alla natura e una crescente domanda di prodotti organici, questa regione rappresenta un esempio virtuoso di agricoltura sostenibile e consapevole.
**Il Significato Profondo del “Biologico”**
Nel progetto, agricoltori e chef raccontano in immagini e parole la loro filosofia sul vivere e produrre in modo biologico. Il termine “biologico”, spesso usato impropriamente, viene qui esplorato nella sua accezione più autentica: non solo come metodo agricolo, ma come scelta di vita orientata alla salute del pianeta, alla conservazione della tradizione contadina e alla sostenibilità per le generazioni future.
**Una Tecnica Fotografica Antica per una Visione Contemporanea**
Mastalia ha realizzato i ritratti utilizzando il procedimento del *collodio a piastre umide, una tecnica sviluppata a metà Ottocento, che dona alle immagini una tonalità ambrata e un sapore antico. Attraverso un viaggio di 27.000 chilometri, sono stati fotografati e intervistati 140 tra agricoltori e chef. La mostra presenterà una selezione di 45 di questi ritratti.
**Fotografia Lenta, Vita Lenta**
Il lavoro di Mastalia è una celebrazione della lentezza: *slow food*, *slow photography*, cibo locale e relazioni autentiche con la terra. I contadini ritratti coltivano ortaggi e allevano bestiame con metodi tradizionali, in sintonia con la tecnica fotografica usata, che richiede tempo, cura e presenza. Anche le immagini, come il cibo genuino, sono da “assaporare”.
**Voci e Testimonianze**
“Il biologico riguarda la terra, la salute del suolo, la salute delle persone, la sostenibilità a lungo termine. È l’unica strada possibile per il pianeta” – Marnie McLean
“Penso che ci sia un modo più elegante e raffinato di produrre cibo, un modo che rispetti la terra” – Barbara Laino
“Le fotografie di Mastalia sono fatte per essere assaporate e per nutrire l’anima, proprio come il cibo genuino e dal grande valore simbolico che rappresentano” – Gail Buckland
“‘Biologico’ non riguarda solo la coltivazione e la produzione alimentare, ma anche la salute del pianeta” – Francesco Mastalia
**Inaugurazione e Tavola Rotonda**
L’apertura al pubblico è prevista per sabato 12 aprile alle ore 17. L’ingresso è gratuito e la mostra sarà visitabile fino al 14 maggio 2025, con orario 9:00 – 19:45 (chiuso il lunedì). In occasione del vernissage si terrà una tavola rotonda con interventi istituzionali e culturali, seguita da una visita guidata insieme all’autore, Francesco Mastalia.
**Chi è Francesco Mastalia**
Francesco Mastalia è fotografo, autore e docente. Ha viaggiato in tutto il mondo per documentare comunità tribali, religiose e indigene. Tra le sue opere più note: Dreads, Yoga: The Secret of Life e Organic: Farmers & Chef of the Hudson Valley. Le sue fotografie sono presenti in collezioni private e museali, inclusa la Biblioteca del Congresso degli Stati Uniti. Nato a Battipaglia da genitori cilentani, è cresciuto negli Stati Uniti, dove ha iniziato la sua carriera fotografica a vent’anni, lasciando la musica per dedicarsi completamente alla fotografia. Oggi vive a Salerno, che considera la sua vera casa.
Articolo pubblicato il giorno 14 Aprile 2025 - 15:00
Sembra una mostra molto interessante e importante per la cultura agricola e gastronomica. Mi chiedo se ci saranno attività o eventi collegati durante il periodo dell’esposizione, sarebbe bello partecipare a qualcosa di interattivo per approfondire il tema.