Pericolo salmonella, il sindaco di Torre del Greco sospende la somministrazione di pomodoro crudo nelle mense

Torre del Greco – Stop immediato al consumo di pomodoro fresco servito crudo in tutte le mense scolastiche e collettive di Torre del Greco. La misura di prevenzione, disposta con un’ordinanza dal sindaco Luigi Mennella, arriva in seguito a una nota urgente del Dipartimento di Prevenzione dell’Asl Napoli 3 Sud ed è destinata a tutelare la salute pubblica, in particolare quella dei più piccoli.

I casi di gastroenterite e il nodo tracciabilità

Il provvedimento nasce dal monitoraggio sanitario nazionale: in alcune regioni italiane sono stati infatti registrati focolai epidemici di gastroenterite pediatrica. Le indagini epidemiologiche e genomiche condotte dalle autorità competenti hanno evidenziato un possibile legame tra queste infezioni — causate dai ceppi Salmonella Strathcona e Salmonella Typhimurium — e il consumo di pomodori freschi mangiati crudi, con una particolare attenzione rivolta alla tipologia datterino e ciliegino.

A complicare il quadro vi è la complessa tracciabilità della filiera distributiva del prodotto. Per questo motivo, in attesa che vengano completati gli approfondimenti microbiologici su scala nazionale, l’Azienda Sanitaria ha richiesto il blocco precauzionale della somministrazione.

Quali strutture sono coinvolte

L’ordinanza del primo cittadino recepisce pienamente le indicazioni dell’Asl e impone il divieto immediato su tutto il territorio comunale. Lo stop riguarda la ristorazione scolastica di ogni ordine e grado (nidi d’infanzia, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie), ma si estende anche a tutte le altre strutture di ristorazione collettiva pubbliche e private, alle mense aziendali e alle strutture socio-assistenziali della città.

Come cambiano i menu: sì al pomodoro cotto

Per garantire la regolarità dei pasti senza rischi sanitari, i menù verranno temporaneamente riadattati. Il pomodoro crudo sarà sostituito con altre verdure fresche non interessate dall’allerta o con ortaggi cotti. L’ordinanza precisa infatti che la restrizione riguarda esclusivamente il prodotto consumato a crudo: il pomodoro sottoposto a un idoneo trattamento termico di cottura rimane assolutamente consentito e sicuro.