Continua l’impegno della Fondazione Giambattista Vico per la crescita e la tutela del territorio. L’occasione si presenta grazie alla Regione Campania e al PSR 14-20 con la Misura 16.1 che prevede la costituzione e il funzionamento di gruppi operativi atti a sviluppare un POI, Progetto Operativo di Innovazione. Il presidente della Fondazione, Vincenzo Pepe, lancia l’idea per il rilancio della filiera relativa alย ficoย del Cilento. A lui va riconosciuto il merito di promuovere questa sfida e di mettere al centro la Fondazione di un processo che diventerร un modello virtuoso e traino per lo sviluppo locale, anche colmando i vuoti della politica. “Una nuova sfida sulla nostra strada – spiega – una sfida che ci impegnerร molto essendo noi motivati per continuare il progetto di sviluppo e tutela del Cilento”. All’appello risponde Claudio Aprea, direttore della Fondazione ed euro progettista, quindi tra i piรน accreditati a formulare una proposta valida da sottoporre alla Regione. Ed รจ proprio quest’ultimo che, in ottemperanza alla richiesta del presidente, ha giร dettato una linea di programma dalla doppia valenza: innovativa e vicina alla tradizione.
ย “Il gruppo di lavoro – chiarisce Aprea – baserร le ricerche sulla rigenerazione della filiera legata alย ficoย bianco delย Cilento che ad oggi risulta essere una filiera negata in quanto, seppur spesso evocata seppure spesso intrisa di tradizioni e identitร , non รจ riuscita ad oggi ad incidere in maniera significativa sull’economia del territorio. Il gruppo operativo avvierร una serie di percorsi di studio volti ad innovare i processi colturali e culturali delย fico, fermando l’attenzione sul valore economico massimo di questo frutto. Esso consiste nel proporlo al mercato dopo un processo di essiccazione”. “Tale processo -prosegue il direttore- dovrร essere il piรน possibile aderente alla tradizione ma dovrร soddisfare la logica del tempo, della qualitร , dell’igiene e della convenienza dal punto di vista economico ed ambientale”. Inoltre Aprea traccia un segno importante svelando la sua idea che ha del rivoluzionario: “Gli studi che porteremo avanti -spiega – saranno tesi a ribaltare il detto negativo ”non vale unย ficoย secco” e riuscire a dimostrare che ‘unย ficoย secco valeโฆ'”.ย La proposta รจ giร stata esposta a Palazzo De Vargas, sede della Fondazione, ed รจ stata accolta con favore dal tavolo di partenariato composto da Enzo Tropiano, direttore Coldiretti di Salerno, e dai principali produttori di fichi del territorio, come Raffaele D’Angiolillo. Tra i partner istituzionali figura giร il comune di Giungano, presente al primo tavolo tecnico nella figura dell’assessore al turismo Franco Russomando. “C’รจ assoluta necessitร di far sรฌ che i valori esposti -dice Tropiano- diventino indicatori economici di un rilancio agricolo nel comparto di nicchia delle produzioni tipiche”. D’accordo anche D’Angiolillo: “Non possiamo vedere mortificato dal mercato ilย ficoย delย Cilento – dichiara – l’esempio della biodiversitร cilentana subisce la concorrenza sleale di prodotti che non hanno la stessa qualitร , la stessa storia e le stesse caratteristiche. Il nodo centrale della questione riguarda il processo di essiccazione su cui รจ in corso un dibattito sulla stesura del disciplinare delย Ficoย delย Cilento dop”.
Articolo pubblicato il giorno 3 Settembre 2017 - 18:11

Pubblicato il: 08/02/2025 17:53
Categoria: Cronaca di Napoli, Flash News, Ultime Notizie
Napoli piange Domenico, 17enne travolto a Mergellina: รจ la seconda vittima della strada nel 2025 Si รจ spento questo pomeriggio Domenico...
Continua a leggere
Pubblicato il: 08/02/2025 17:28
Categoria: Cronaca di Napoli, Quartieri Napoli, Secondigliano, Ultime Notizie
E' morto dopo una settimana l'uomo di 82 anni rimasto gravemente ferito nell' incidente stradale avvenuto sabato scorso in via...
Continua a leggere
Pubblicato il: 08/02/2025 17:16
Categoria: Cronaca Caserta, Caserta e Provincia, Ultime Notizie
Aversa โ Due persone sono state denunciate dai Carabinieri del Nucleo Tutela Patrimonio Culturale di Napoli per reati contro il...
Continua a leggere
Pubblicato il: 08/02/2025 15:57
Categoria: Cronaca Caserta, Caserta e Provincia, Ultime Notizie
I Carabinieri della Compagnia di Maddaloni, con l'ausilio del Nucleo Cinofili di Sarno, hanno effettuato un'operazione antidroga a San Felice...
Continua a leggere
Pubblicato il: 08/02/2025 15:50
Categoria: Cronaca di Napoli, Ultime Notizie, Video
Ennesimo rogo segnalato da padre Maurizio Patriciello. Stamane il parroco anti camorra ha segn alato e ripreso un rogo lungo...
Continua a leggere