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Baccalà

Come i “piatti poveri” diventano ricchi sulle tavole dei napoletani grazie ai loro sapori e al genio partenopeo

Ricette, storia e curiosità dei piatti napoletani raccontati dallo chef Francesco Muscariello
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Il cenone di San Silvestro a Napoli: i piatti tipici

Dalla frittura di pesce al baccalà, dagli spaghetti a vongole al pesce al forno e poi babà e pastiera

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