Cucina News
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Cucina
Apre anche ad Edenlandia il risto pub Pio’s di Scafati
All'interno del parco dei divertimenti Edenlandia di Fuorigrotta è aperto il risto pub Pio's di Scafati
Cucina
Chef Capasso rivisita il piatto preferito di Caruso
A cento anni dalla morte di #Caruso nasce "Il mito", e i #bucatini che portano il nome del grande tenore diventano gourmet grazie a #chef Capasso
Cucina
Francesco Russo, ‘Re della tavola’ a Vietri sul mare
L’Hotel Raito Amalfi Coast meta gastronomica di successo con la guida dello chef Francesco Russo, alla riscoperta dei sapori locali.
Cucina
Sul Vesuvio nasce Millennial, il vino della generazione Y
Sul Vesuvio nasce Millennial, il vino della generazione Y che guarda al futuro, rispettando il passato
I fatti del giorno
Due pasticceri di Napoli conquistano Iginio Massari: sono tra i finalisti del concorso Panettone Day
Antonio Cinque del Panificio 5 di Vico Equense e Pasquale D’Avanzo della Pasticceria La Bottega del Dolce di Cicciano, sono tra i 25 finalisti
Salerno e Provincia
Panini, Bufala & Relax: a Battipaglia nasce il Zizzona Village
Un appuntamento davvero imperdibile e replicabile sei giorni su sette presso il Caseificio La Fattoria di Battipaglia
Cronaca Napoli
Successo per il debutto in Campania di ‘Dinner in the sky’ a Napoli e Caserta
Cene e aperitivi a 50 metri di altezza con chef stellati e i migliori prodotti del territorio
Cucina
Kalma Restaurant… a Pompei il debutto dello chef Pierpaolo Musto
Il progetto ristorativo, ideato da Anna Raiola, coniuga sobrietà e rilassatezza, piatti di qualità ed atmosfere esotiche
Cucina
Cosa sapere prima di scegliere l’impastatrice planetaria
L'impastatrice planetaria è un modello di robot da cucina che permette di ottenere una numerosa varietà di preparazioni differenti, dalle creme agli impasti per pane e pizza, in maniera molto semplice e facendo risparmiare tantissimo tempo. Per scegliere una planetaria senza sbagliare, occorrerà valutarne le caratteristiche che più si...
Cucina
Dall’arena alla cucina: torna sulle tavole di oggi l’alimentazione dei Gladiatori
Caupona è il primo ristorante archeo-esperienziale ispirato alla città distrutta
Cucina
Vini pugliesi: alla scoperta del Negramaro
Tra le tante produzioni fiore all’occhiello della Puglia bisogna sicuramente annoverare anche il vino. In pochi sono a conoscenza del fatto che la Puglia è una delle regioni italiane che vanta la maggiore produzione vitivinicola. Dopo un periodo di anonimato per i vini pugliesi, oggi il grande pubblico finalmente...
Ambiente
Punta Campanella nelle scuole per promuovere il ‘pesce povero’ e la risorsa mare
L'obiettivo è quello di creare futuri chef ma anche consumatori, attenti nella scelta del pesce da cucinare e mangiare
Flash News
Il covid si porta via l’inventore del panino gourmet Sciuè
Mauro De Luca è morto a soli 49 anni. Era uno dei più apprezzati chef dello street food della Campania. Aveva inventato il panino Sciuè
Cucina
Chef Casertano alla conquista della Germania
Il pizzaiolo Ottavio Maltempo a Colonia ha lanciato la pizza con topping di “polpette”, tributo culinario dedicato a Maradona in occasione della sua scomparsa lo scorso novembre.
Cucina
E’ polacca la campionessa del mondo di pizza fatta in casa
L'iniziativa è promossa dall'Associazione verace pizza napoletana che quest'anno ha visto in gara 726 pizze da oltre 50 nazioni
Italia
Coldiretti: 1 famiglia su 3 festeggerà la Pasqua con dolci fatti in casa
In Campania non è Pasqua senza la pastiera
Napoli e Provincia
Torre Annunziata, il ‘Graziani’ passa alla finale nazionale del Cooking Quiz
Ottimi risultati per gli studenti dell'Istituto Alberghiero Graziani di Torre Annunziata
Cucina
Totti festeggia la figlia Isabel con i dolci di Poppella
Francesco Totti, l'ex storico capitano della Roma, ha deciso di festeggiare i cinque anni della terza figlia Isabel con i dolci di Poppella
Cucina
Prodotti De Nigris: qualità e innovazione
Prodotti De Nigris: qualità e innovazione
L’aceto è uno degli ingredienti base della cucina italiana e internazionale.
Ne esistono di molti tipi e varietà, tutti accomunati dalla presenza di acido acetico.
Tra i migliori prodotti proposti in commercio spiccano, per qualità e capacità di interpretare il gusto dei consumatori e le esigenze...
Cucina
Certificazioni BRC IFS.
Gli standard BRC (inglese) IFS (italiano tedesco francese)sono stati sviluppati, per assistere i distributori nell’adempimento delle disposizioni legislative e per la protezione del consumatore.
L’obiettivo è stato la creazione di una base comune per le ispezioni nelle aziende fornitrici di prodotti a marchio.
IFS è una sigla, o per meglio dire...
