Vent’anni di storia, identità e formaggio d’eccellenza. Il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco DOP festeggia il suo ventennale con tre giorni di eventi — dal 22 al 24 maggio 2026 — nel suggestivo Complesso Monumentale della SS. Trinità di Vico Equense. Un programma ricco e articolato, pensato per intrecciare gastronomia, cultura e formazione, coinvolgendo studenti, produttori, istituzioni, chef e cittadini in un racconto collettivo attorno a uno dei simboli più autentici dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina.
Il programma: si parte dai giovani
Ad aprire le celebrazioni, venerdì 22 maggio, sarà una mattinata dedicata alle nuove generazioni. Dalle 9.30, nella Sala delle Colonne, verranno presentati gli articoli e le interviste realizzati dagli alunni delle scuole secondarie di primo grado nell’ambito di un concorso sulla tradizione casearia locale. Alle 11 la premiazione degli elaborati, seguita alle 11.30 dall’iniziativa “Tradizione e Salute”: una merenda contadina nell’atrio della SS. Trinità con degustazioni di Provolone del Monaco DOP abbinato a olio e miele tipici del territorio.
Sabato tra convegno e show cooking
Il cuore della manifestazione batte sabato 23 maggio. Dalle 18 apriranno gli stand espositivi dei caseifici associati, mentre nella Sala delle Colonne prenderà il via il convegno celebrativo del ventennale, con la partecipazione dello chef stellato Gennaro Esposito, ambasciatore riconosciuto della cucina campana nel mondo. Dalle 20 alle 23, l’atrio si trasformerà in un palcoscenico gastronomico con uno show cooking dello stesso chef, in un incontro tra alta cucina e artigianalità casearia.
La grande festa finale con Rivieccio
A chiudere in bellezza sarà domenica 24 maggio, con una serata aperta a tutti condotta dall’attore e showman Gino Rivieccio. Dalle 18 riapriranno gli stand e, nella Sala delle Colonne, verranno proiettati i dieci cortometraggi finalisti del concorso dedicato al mondo del Provolone del Monaco. Alle 20.30 spazio alla cultura con la presentazione del libro “La Moglie del Monaco” di Vincenzo Peretti e Tonino Scala, seguita dalla premiazione dei video. Dalle 21.30 la festa si sposta in piazza con “Pizza a Vico”, accompagnata dalle melodie del gruppo folkloristico Gli Amici della Tammorra.
La voce del Consorzio
«Questo ventennale non è solo un momento di celebrazione, ma un’opportunità per rinnovare il nostro impegno nella tutela e valorizzazione di un prodotto che rappresenta in modo autentico la nostra identità», dichiara il presidente Giosuè De Simone. Gli fa eco il direttore scientifico Vincenzo Peretti: «L’importanza del Provolone del Monaco DOP non risiede solamente nella sua qualità, ma anche nella storia e nei valori che esso incarna».
L’evento gode del patrocinio della Regione Campania, della Città Metropolitana di Napoli e del Comune di Vico Equense, con il supporto di Coldiretti Napoli, Onaf, Confcooperative Campania e numerosi partner locali.
In breve
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Articolo interessante ma un pochino confusionario, le date e gli orari van,messi meglio; la parte sui giovani è bella però i testi paron scritti male e si perdono, e nella SaladelleColonne le info son miste. Speriamo che il Provolon del Monako venga davvero tutelato e che i produttori e gli studenti partecipano attivament e.