Chef muscariello
Chef Muscariello e il suo "soffritto napoletano": del maiale non si butta niente
La zuppa di soffritto o la zuppa forte è un tipico piatto della cucina napoletana. Lo chef Muscariello descrive O'… Leggi tutto
Cucina napoletana: chef Muscariello presenta i "bucatini di nonna Tittina"
Quante volte è capitato che, mangiando una pietanza o sentendo un profumo, si innescano delle vere e proprie scintille sensoriali… Leggi tutto
Chef Muscariello incontra il "magnate" David Rockefeller
a Parigi un giovane chef Muscariello incontra e incanta il palato di uno degli uomini più ricchi al mondo. Leggi tutto
Chef Muscariello e la pasta e fagioli napoletana
Lo chef Muscariello, oggi,ci parla di un piatto che nacque circa 2000 anni fa. È una pietanza molto antica; infatti,… Leggi tutto
Chef Muscariello e la pasta e patate: "Tiemp' bbelle e 'na vota"
Quante volte vi è capitato di ricordare,anche con un velo di malinconia,le prelibatezze che si preparavano,soprattutto quando eravamo bambini, in… Leggi tutto
La cucina "povera" ha vinto perché è "ricca": e non si butta niente. I "mezzanelli lardiati"
La cucina partenopea si è arricchita di piatti che vanno dai più elaborati a quelli più popolari. I piatti napoletani,… Leggi tutto
Il Polpo alla luciana: l'antipasto del Re
LA CUCINA AI TEMPI DEL REGNO BORBONICO NAPOLETANO. RICETTE, STORIA E CURIOSITÀ DEI PIATTI NAPOLETANI RACCONTATI DA CHEF FRANCESCO MUSCARIELLO. Leggi tutto
Testata Giornalistica Nazionale
Registrazione N. 1301 del 2016 – ROC 030531
Direttore : Giuseppe Del Gaudio
Per contattare la Redazione clicca QUI |
Scarica la nostra APP Ufficiale ANDROID