Chef muscariello

Cucina

Chef Muscariello e il suo “soffritto napoletano”: del maiale non si butta niente

Redazione -
La zuppa di soffritto o la zuppa forte è un tipico piatto della cucina napoletana. Lo chef Muscariello descrive O' SUFFRITT come un piatto umile della tradizione povera di Napoli e rappresenta l'esempio " dell'arte di arrangiarsi " ,tipica dei napoletani. In passato, le massaie dei vicoli della città, reclamavano...
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