Maxi richiamo di mozzarelle di bufala: trovate aflatossine oltre i limiti di legge

Un maxi richiamo di mozzarelle di bufala campana è stato disposto dal Ministero della Salute per la presenza di aflatossina M1 in quantità superiori ai limiti consentiti dalla normativa europea. L’allerta riguarda otto distinti avvisi pubblicati sul sito ufficiale del Ministero, nella sezione dedicata alla sicurezza alimentare.

La sostanza rilevata è una tossina potenzialmente nociva per la salute umana, motivo per cui è stato immediatamente avviato il ritiro dei prodotti interessati dalla distribuzione commerciale.

I motivi del richiamo

Il richiamo è scattato a seguito della rilevazione di aflatossina M1, una micotossina che può contaminare il latte e i suoi derivati. L’esposizione a livelli superiori alle soglie stabilite può comportare rischi per la salute, soprattutto in caso di consumo prolungato.

I prodotti interessati

Tutte le mozzarelle richiamate sono state prodotte da La Contadina Soc. Coop. a r.l., nello stabilimento di Grazzanise (Caserta), con marchio di identificazione IT 15630 CE.

Di seguito l’elenco completo dei prodotti oggetto di richiamo:

Mozzarella di bufala campana – marchio Contadina

Lotto: 25347

TMC: 17/01/2026

Confezioni: bicchiere 125 g, termo 125 g

Mozzarella di bufala campana – marchio Contadina

Lotto: 25349

TMC: 19/01/2026

Confezioni: busta ciuffo 250 g, busta ciuffo 50 g x 5

Mozzarella di bufala campana – treccia 2 kg e 3 kg – marchio Contadina

Lotto: 25349

TMC: 05/01/2026

Mozzarella di bufala campana 20 g – marchio Metro Chef

Lotto: 25349

TMC: 05/01/2026

Confezione: vaschetta da 1 kg

Mozzarella di bufala campana 200-125-100 g – marchio Metro Chef

Lotto: 25346

TMC: 01/01/2026

Confezione: vaschetta da 1 kg

Mozzarella di bufala campana 20-100-250 g – marchio Metro Chef

Lotto: 25350

TMC: 05/01/2026

Confezione: vaschetta da 1 kg

Mozzarella di bufala campana 50-20 g – marchio Metro Chef

Lotto: 25345

TMC: 31/12/2026

Confezione: vaschetta da 1 kg

Mozzarella di bufala campana – marchio Tamburro

Lotto: 25349

TMC: 19/01/2026

Confezioni: busta ciuffo 250 g, busta ciuffo 50 g x 5

Le raccomandazioni ai consumatori

Il Ministero invita i consumatori a verificare attentamente lotto e data di scadenza delle mozzarelle acquistate. In caso di corrispondenza con i lotti segnalati, i prodotti non devono essere consumati e possono essere restituiti al punto vendita per ottenere il rimborso o la sostituzione. Tutti gli altri prodotti degli stessi marchi, non appartenenti ai lotti indicati, sono considerati sicuri.

Cosa sono le aflatossine

Le aflatossine sono metaboliti prodotti da alcuni tipi di funghi, noti per il loro potere tossico, cancerogeno e mutageno. Si tratta di contaminanti alimentari monitorati a livello europeo. Il Regolamento UE 1881/2006 stabilisce i limiti massimi consentiti negli alimenti, inclusi latte e derivati, proprio per ridurre i rischi per la salute pubblica.