Aflatossine

Un maxi richiamo di mozzarelle di bufala campana è stato disposto dal Ministero della Salute per la presenza di aflatossina M1 in quantità superiori ai limiti consentiti dalla normativa europea. L’allerta riguarda otto distinti avvisi pubblicati sul sito ufficiale del Ministero, nella sezione dedicata alla sicurezza alimentare. La sostanza rilevata...