Controlli a tappeto dei carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas) di Salerno in vista delle festività pasquali. Le verifiche, finalizzate alla tutela della salute pubblica e alla sicurezza alimentare dei prodotti tipici del periodo, hanno interessato non solo la provincia di Salerno ma anche i territori di Avellino e Benevento.
Il bilancio complessivo delle ispezioni parla di circa 12 quintali di alimenti sequestrati, per un valore stimato superiore ai 120mila euro, mentre le sanzioni amministrative elevate ammontano a circa 8mila euro.
Pasticcerie sospese per gravi carenze igieniche
Nel Salernitano i controlli hanno riguardato in particolare l’Agro Nocerino Sarnese, la Piana del Sele e il capoluogo. Qui i militari hanno riscontrato diverse irregolarità in alcune attività dolciarie.
In due laboratori di pasticceria, in collaborazione con l’Asl competente, è stata disposta la sospensione dell’attività a causa di gravi carenze igienico-sanitarie. Durante le verifiche sono state individuate incrostazioni di materiale organico sulle attrezzature e diffusa presenza di sporco nei locali.
Nel corso degli accertamenti sono stati inoltre sequestrati circa 175 chilogrammi di prodotti dolciari privi di tracciabilità. In altre due attività, invece, sono state contestate difformità igieniche di minore entità, con prescrizioni per il ripristino delle condizioni sanitarie.
Irregolarità nelle strutture per anziani
Le verifiche dei Nas hanno riguardato anche diverse strutture socio-assistenziali per anziani. In una di queste è stato accertato il superamento del numero massimo di ospiti autorizzati, mentre in altre sono emerse criticità strutturali.
Tra i problemi segnalati figurano presenza di muffa, intonaci deteriorati, campanelli di emergenza non conformi e servizi igienici privi di adeguate dotazioni per le persone con disabilità.
Sequestri anche in provincia di Avellino
Controlli analoghi sono stati eseguiti anche nel territorio avellinese, dove i carabinieri hanno sequestrato complessivamente sette quintali di prodotti dolciari tipici.
In tre pasticcerie sono state rilevate diverse criticità, tra cui muffa sui soffitti, vetri danneggiati e disordine nei depositi, situazioni che hanno portato all’imposizione di interventi correttivi.
In una comunità tutelare per anziani è stata invece accertata la carenza di personale socio-sanitario rispetto al numero degli ospiti, oltre a problemi strutturali come assenza di zanzariere e malfunzionamento dei campanelli di emergenza.
Benevento, sequestrati 300 chili di prodotti non tracciati
In provincia di Benevento i controlli hanno interessato il capoluogo e l’area della Valle Telesina. In una pasticceria i Nas hanno sequestrato circa 300 chilogrammi di prodotti dolciari e da forno privi di tracciabilità.
In altre due attività sono state invece riscontrate irregolarità minori, con diffide per disordine nei locali e gestione non corretta dei materiali da imballaggio.
Le operazioni rientrano nel piano di controlli predisposto dai Nas su tutto il territorio in vista delle festività, con l’obiettivo di garantire la sicurezza degli alimenti destinati ai consumatori.
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