A Napoli il pane è protagonista: "PaNeapolis" celebra tradizione e innovazione

Ha preso il via questa mattina in Piazza Mercato a Napoli la prima edizione di "PaNeapolis - Storia, Tradizione e Innovazione della Panificazione", un festival dedicato al pane napoletano in tutte le sue sfumature. +

L'evento, che si terrà fino a domenica 19 maggio, offrirà al pubblico un'occasione unica per immergersi nel mondo del pane, dalla sua storia millenaria alle più moderne tecniche di lavorazione.

Al taglio del nastro è intervenuto il presidente della Regione Campania, Vincenzo De Luca, che ha sottolineato l'importanza di questa manifestazione a sostegno di un comparto in difficoltà: "Dobbiamo dare una mano al settore della panificazione che è in sofferenza. Lo faremo attraverso due azioni concrete: contratti di filiera per garantire le forniture di grano a prezzo stabile e la formazione professionale per attirare i giovani verso questo mestiere, offrendo loro un'occupazione di ottimo livello e ottima retribuzione".

Per la consigliera regionale Roberta Gaeta, l'obiettivo di "PaNeapolis" è quello di "recuperare la nostra tradizione e la nostra arte bianca, ma anche coinvolgere i giovani in una professione che ancora non conoscono abbastanza.

Un ricco programma di eventi

Il festival "PaNeapolis" propone un ricco programma di eventi, tra cui:

Degustazioni di pane di diverse tipologie e provenienze
Mostre sulla storia del pane e sulla sua importanza nella cultura napoletana
Laboratori per imparare a fare il pane in casa
Convegni e incontri con esperti del settore
Spettacoli e animazioni per tutta la famiglia
Un'occasione da non perdere

"PaNeapolis" è un'occasione da non perdere per tutti gli amanti del pane e per chi desidera scoprire di più su questo alimento antico e prezioso. Un evento che celebra la tradizione e l'innovazione della panificazione napoletana, un patrimonio da tutelare e valorizzare.