Castellammare. E’ morta all’età di 88 anni nel giorno di ferragosto Pupetta D’Oriano per tutti Pupetta da anni era una della più celebrate produttrici di graffe e dolci di Napoli e Provincia.
Nel suo piccolo negozio di via santo nel cuore di Scanzano sono passati generazioni di stabiesi, e non solo, per assaggiare le sue famosissime graffe. Aveva ereditato dalla madre il forno a Scanzano e condivideva la formula per fare graffe e focacce con la sorella e pochi altri.
I suoi figli da qualche anno hanno avviato altre due fortunati negozi di produzione di graffe a Pompei. Pupetta non aveva mai lasciato il suo laboratorio artigianale dove si sfornavano dolci ma anche delle gustosissime focacce distribuite anche in molti bar di Castellammare.
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Una donna manager di se stessa che aveva saputo creare una vera e propria azienda artigianale. Con le va via una vera leggenda della produzione delle graffe e del “popolo della notte” che si inoltrava nei vicoli di Scanzano per assaggiare le sue leccornie.
Articolo pubblicato il giorno 16 Agosto 2021 - 07:37
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