Quale scegliere tra un forno ventilato e uno statico
È possibile scegliere tra un forno ventilato e uno statico in base a quelle che sono le proprie esigenze e l’uso che si fa di questo tipo di elettrodomestico. Infatti, un forno elettrico può essere sia ventilato che statico. Mentre quello statico funziona con due resistenze, emanando il calore soprattutto nella zona a ridosso della presenza della resistenza posizionata sopra o sotto, quello ventilato invece distribuisce il calore grazie all’utilizzo di una ventola. Questo permetterà una cottura molto più rapida ed uniforme, distribuita in maniera equa per tutta la grandezza del forno.
Tale tipo di cottura renderà molto più veloce ogni pratica culinaria. A differenza del forno statico però, quello ventilato tende un po’ a disidratare troppo i cibi e quindi a volte è preferibile puntare sulla cottura grill, che rende molto più croccanti le pietanze. Il forno statico è ideale per pizze, dolci e per altri tipi di ricette che richiedono l’utilizzo del lievito. Invece, nel forno ventilato è opportuno preparare tutti quei prodotti che richiedono una cottura un po’ più rapida e che vogliono preservare un piano più morbido, come piatti di mare, patate, lasagne eccetera.
Le caratteristiche essenziali nella scelta di un forno
Come già accennato, in commercio sono disponibili varie tipologie di forni: però è importante fare sempre attenzione a quale sia la classe energetica di riferimento, in modo tale da riuscire a garantire un risparmio sulla bolletta. Una volta stabilità la grandezza e la potenza del forno che volete scegliere, fate attenzione anche alle sue funzionalità aggiuntive.
Un forno deve avere la possibilità di optare per diversi tipi di cottura e quindi potrebbe essere utile anche puntare su modelli nuovi che permettono, ad esempio, la cottura a vapore. A parità di condizioni, conviene puntare su un forno resistente, tenendo sempre sotto controllo la sua manutenzione costante e duratura nel corso del tempo.
Fate attenzione a non utilizzare sostanze chimiche che potrebbero danneggiare l’elettrodomestico e piuttosto, puntate sempre sui prodotti di grandi marchi e con una garanzia europea di almeno 24 mesi.
