Lo chef napoletano Giuseppe Rispoli a 'La Prova del Cuoco' su Rai Uno

Nel giorno che si chiude con la notte di Halloween la punta della Prova del Cuoco in onda su Rai Uno alle 11, 30 e condotto da Elisa Isoardi si inizierà parlando di ZUCCA, con la ricetta della chef romana ANNA MARIA PALMA, che preparerà dei gustosissimi RAVIOLONI DOLCI FRITTI, RIPIENI DI ZUCCA CANDITA.

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Con lei, l’agronomo AUGUSTO TOCCI da Arezzo e il nutrizionista MARCO MISSAGLIA da Lecco sveleranno tutte le proprietà benefiche di questo ortaggio.
Nel “Duello all’italiana” di mezzogiorno, lo chef STEFANO PINCIAROLI da Firenze e lo chef MARCO ROSSI da Bergamo si sfideranno nella rivisitazione di un dolce senese tipico della festa di Ognissanti: il PAN CO’ SANTI.
Per la rubrica “Piatto d’autore”, lo chef romano MARCO BOTTEGA sfornerà delle squisite LASAGNE CON PROSCIUTTO DI PRAGA, MOZZARELLA E CARCIOFI.
Spazio anche alla creatività dello chef DIEGO SCARAMUZZA da Venezia, che cucinerà delle deliziose PATATE FARCITE CON VERZA, UOVA IN CAMICIA E BRICIOLE DI SPECK.
Seconda “manche” per i protagonisti della LA PROVA DEL CUOCO: i concorrenti GIUSEPPE RISPOLI da Napoli e VALENTINA SPINETTI da Prato, che se la giocheranno a suon di menù, affiancati dagli chef romani FABRIZIO SEPE e GINEVRA ANTONINI.
A giudicarli lo chef CLAUDIO SADLER da Milano, l’esperta gastronomica LUISANNA MESSERI da Firenze e - “giurato per un giorno” – l’attore ROBERTO FARNESI.
Nel corso della puntata l’inviato IVAN BACCHI sarà a VALLERANO (Vt), alla ricerca di un piatto perduto della tradizione laziale: FAGIANO CON PRUGNE E CASTAGNE.
Tornerà, immancabile, il “borsino” della spesa” di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI, con il suo report dai banchi del “Mercato Santa Scolastica” di Bari.