Stasera a Napoli si tenta il record della pizza fritta più lunga del mondo

Napoli. Si terrà stasera a partire dalle 17 il tentativo di raggiungere il Guinness World Record della pizza fritta. Ben 100 mani, quelle di 50 pizzaiuoli, proveranno a realizzare la pizza fritta più lunga del mondo (7 metri), grazie ad una iniziativa di Associazione Pizzaiuoli Napoletani e Rossopomodoro, che si terrà nell’ambito della fiera Tuttopizza, in corso alla Mostra d’Oltremare di Napoli. Un’impresa per la quale è stata realizzata una friggitrice di 7,5 metri di lunghezza. Per compierla saranno utilizzati 1500 litri di olio, 123,5 chili di impasto per circa 83 chili di farina doppio zero, 50 chili di fiordilatte, 15 chili di ricotta, 7 chili di pomodoro pelato, 15 chili di ciccioli, basilico e pepe.