Il cuore pulsante del Rione Sanità si prepara a una festa speciale. Mercoledì 4 dicembre, dalle 11:00 alle 13:00, la storica pizzeria Oliva da Carla e Salvatore celebrerà il decimo anniversario regalando 500 pizze ai residenti del quartiere. Un gesto di gratitudine e amore verso la comunità che ha visto nascere e crescere questa attività, diventata un punto di riferimento gastronomico e sociale.
Tra le pizze offerte spicca la celebre pizza fritta Donna Sophia, un omaggio all’iconica Sophia Loren che nel 1954 interpretò la pizzaiola nell’episodio Pizze a credito del film L’oro di Napoli di Vittorio De Sica. Realizzata con pasta leggera e farcita con ricotta, sale e pepe, la Donna Sophia incarna la tradizione della Napoli del dopoguerra, quando le donne friggevano pizze per strada per sostenere le proprie famiglie, in un contesto di ricostruzione e resilienza.
La pizzeria, situata in piazza Sanità di fronte alla Basilica di Santa Maria della Sanità – nota come la Chiesa di San Vincenzo ‘O Munacone per la statua del santo custodita al suo interno – è gestita con passione da Carla e Salvatore, figli del rione. “Siamo cresciuti tra queste strade – raccontano i titolari – dove la vita e la morte coesistono nei secoli, tra la casa di Totò, le catacombe di San Gaudioso e il cimitero delle Fontanelle. È un quartiere che ci ha dato tanto, con la sua umanità e il suo desiderio di rinascita. Festeggiare questi 10 anni con il rione ci sembrava il modo più giusto per ringraziare tutti.”
A preparare le pizze durante l’evento saranno i figli Ciro e Armando, che continuano la tradizione di famiglia sotto lo sguardo attento dei genitori. Con dedizione e professionalità, portano avanti l’arte della pizza tramandata dal nonno, contribuendo a mantenere vivo lo spirito della Sanità. “Vogliamo condividere questa festa con tutti – concludono Carla e Salvatore – sarà un momento di unione, di comunità, di orgoglio per ciò che siamo e per ciò che, insieme, possiamo ancora diventare.”
è bellissimo vedere come la pizzeria Oliva da Carla e Salvatore sta facendo quest festa per i 10 anni. La pizza fritta Donna Sophia è molto famosa, ma non sapevo che era dedicata a Sophia Loren. Questo gesto di gratitudine verso il rione è importantissimo.