Sorrento – In auto con 240 pizze che avrebbero dovuto restare surgelate, dirette a un ristorante di Sorrento. Il mezzo usato per il trasporto, però, era una comune Fiat Panda per passeggeri, senza impianto frigorifero né coibentazione interna in grado di mantenere i prodotti a temperature ampiamente sotto zero, come impone la normativa.
La normativa europea sul freddo
Il riferimento di legge è chiaro. La direttiva 89/108 del 21 dicembre 1988 fissa la temperatura di congelamento a -18 °C. Durante il trasporto e la distribuzione locale sono ammesse solo limitate fluttuazioni verso l’alto, e comunque non oltre i 3 °C. Martedì sera, quando l’utilitaria è stata fermata a Sorrento, si sfioravano ancora i 40 gradi. Con la partenza da Nola, il rispetto della catena del freddo appare difficilmente sostenibile.
Procida - La fuga è durata poche ore e si è conclusa con una frase tanto semplice quanto decisiva: «Noi non lo conosciamo». È stata la risposta fornita da un gruppo di turisti ai carabinieri della stazione di Procida a mettere fine al tentativo di un presunto truffatore di confondersi tra i visitatori dell'isola per…
Il blocco sulla Costiera
Il veicolo è stato intercettato dagli agenti del commissariato di Sorrento. I poliziotti, impegnati nel monitoraggio ordinario del territorio, hanno notato la Panda particolarmente stipata di scatole: il conducente aveva addirittura difficoltà a guidare.
Ai controlli è emerso che in ciascun contenitore c’erano sedici pizze, presentate come surgelate. È stato quindi richiesto l’intervento del personale dell’Asl Napoli 3 Sud preposto alla vigilanza sulla sicurezza alimentare.
Napoli – Momenti di forte tensione nel centro storico di Secondigliano durante un blitz ad alto impatto dedicato alla verifica delle autorizzazioni commerciali e del rispetto delle norme igienico-sanitarie. Un controllo di routine, condotto dai Carabinieri della stazione locale in sinergia con la Polizia Municipale e i medici dell’Asl, si è trasformato in un episodio…
Sequestro e sanzioni
L’Asl ha disposto l’immediato sequestro dell’intero carico: 240 pizze, del valore di poche decine di euro, che sarebbero finite — a prezzi ben più alti — sui tavoli del ristorante di destinazione. Sanzionati sia l’uomo al volante sia la ditta per cui lavora, con sede nel Casertano e magazzino a Nola.
Normative sul trasporto di alimenti surgelati
Ecco alcuni aspetti chiave da considerare riguardo al trasporto di alimenti surgelati.
- Temperatura di congelamento: La normativa europea stabilisce che gli alimenti surgelati devono essere mantenuti a -18 °C.
- Fluttuazioni ammesse: Durante il trasporto, sono consentite fluttuazioni di temperatura, ma non oltre i 3 °C.
- Veicoli idonei: È necessario utilizzare veicoli con impianto frigorifero e coibentazione per garantire la catena del freddo.
- Controlli sanitari: Le autorità sanitarie possono effettuare controlli per garantire la sicurezza alimentare durante il trasporto.
- Sanzioni: Il mancato rispetto delle normative può comportare sanzioni per i trasportatori e le aziende coinvolte.
Scegli il canale social su cui vuoi iscriverti