E' la Campania a primeggiare nella categoria Panettone Classico, Innovativo e Pandoro del Campionato "Miglior Panettone del Mondo 2024" della Federazione internazionale pasticceria, gelateria e cioccolateria (Fipgc) svolto il 17 e 18 novembre presso il Salone professionale dell'agroalimentare, enogastronomia e tecnologia gustus, nella mostra d'Oltremare di Napoli.
Il Miglior Panettone Salato è invece della Toscana, quello decorato è di Milano. Ad aggiudicarsi il primo posto nella categoria del panettone classico è stato Il maestro pasticcere di Pietro Sparago, di Centurano (Caserta), mentre a vincere nella categoria Panettone Innovativo è stato Domenico Manfredi di Teggiano (Salerno), che ha fatto diventare "Tu si 'na cosa grande", l'omaggio di Gaetano Pesce a Napoli, un panettone.
Prima nella categoria salato è risultata Beatrice Volta, maestra pasticciera di Pistoia che ha proposto un panettone con cuore di spritz avvolto dagli ingredienti di un aperitivo (pomodoro, olive, arachidi).Potrebbe interessarti
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Per il pandoro il primo posto del podio va a Raffaele Romano di Solofra (Avellino). Intanto, in tutta Italia, con l'avvicinarsi del Natale, sono numerosi i concorsi che premiamo i migliori panettoni: a Roma sono in programma il 1 dicembre Panettone Maximo, festival nazionale del panettone artigianale al Salone e la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro.
Kermesse nata nel 2008 in programma sabato 7 e domenica 8 dicembre con un anteprima prevista per sabato 23 e domenica 24 novembre a Vetralla (Viterbo) presso Il Regno di Babbo Natale. A Milano il 21 novembre è prevista invece la presentazione di Re Panettone.
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