Napoli – “Perla Nera” è il nuovo dolce della Pasticceria Poppella. Il noto pasticciere napoletano Ciro Poppella, famoso in tutto il mondo per i suoi “Fiocchi di neve”, ha presentato il suo nuovo dolce in anteprima a Milano all’edizione 2025 di Identità Golose.
Un dolce elegante con una base di pasta frolla e dalla forma sferica composta di cioccolato al latte, che racchiude al suo interno la crema di latte dell’iconico “Fiocco di Neve” ed un cuore di caramello.
“Il nome Perla Nera nasce da un’idea di mia moglie Anna – ha dichiarato Ciro Poppella– è un dolce dalle diverse consistenze che stupisce per il suo gusto e la sua croccantezza.”
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Ho letto dell nuovo dolce e mi sembra molto interessante ma non so se il nome ‘Perla Nera’ sia davvero appropriato. A volte i nomi non rispecchiano il gusto reale del prodotto, è solo un’opinione personale.
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Ho letto l’articolo sul nuovo dolce di Poppella, mi sembra interessante ma non sono sicuro se mi piace la combinazione di cioccolato e caramello. Spero di poterlo provare un giorno per avere una opinione migliore.
Ho letto l’articolo sul nuovo dolce della Pasticceria Poppella e mi sembra molto interessante, pero non so se mi piacerà il caramello dentro. La forma sferica è originale, ma penso che la crema di latte potrebbe essere troppo dolce.