Argomento

Cucina dell’Irpinia

Laceno, tra boschi e altopiani: la frittata di pasta nel paesaggio dei Picentini

Sul Laceno, dove i boschi dei Monti Picentini circondano l’altopiano di Bagnoli Irpino, la frittata di pasta diventa una preparazione pratica, conviviale e profondamente campana.
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