Mangiare carne di cane o di gatto in Italia è una pratica pressoché inesistente, estranea alla nostra cultura alimentare contemporanea. Eppure, scavando nella cronaca, nella storia e soprattutto nelle norme, emerge un quadro meno semplice di quanto si possa immaginare. Esistono infatti alcuni precedenti documentati riguardanti il consumo di carne...