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Da Ischia nei Quartieri Spagnoli, Teatro del Gusto: 3 giorni dedicati al vino e al cibo artigianale

Un festival enogastronomico di tre giorni dedicato al mondo del vino naturale e del cibo artigianale. Arriva per la prima volta a Napoli, nei Quartieri...

12 Aprile 2024 - 11:42

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Arriva la Giornata del Ragù Napoletano, presto la legge

Cucina 15 Novembre 2023 - 17:17

La terza domenica di novembre l'omaggio allo storico condimento. Cominciare a cucinare la salsa con i pezzi di carne dalla mattina presto, la terza domenica...

Stella Michelin al ristorante di Praiano ‘Un piano nel cielo di casa Angelina’

Cucina 14 Novembre 2023 - 18:14

La prima anche per il piccolo e autentico Comune di Praiano. Un grande riconoscimento per lo Chef Leopoldo Elefante che esprime il suo talento in...

Mastro Panettone, vince la Campania con il panificio Pompilio

Italia 9 Novembre 2023 - 17:14

Sono campani il "Miglior panettone artigianale tradizionale" e il "Miglior panettone artigianale al cioccolato creativo", lombardo il "Miglior pandoro artigianale" secondo la settima edizione...

Chef Muscariello incontra il “magnate” David Rockefeller

Cucina 3 Novembre 2023 - 13:28

a Parigi un giovane chef Muscariello incontra e incanta il palato di uno degli uomini più ricchi al mondo.

L’Arte dell’Assaggio: Come Degustare e Valutare l’Olio Canino DOP Biologico

Cucina 3 Novembre 2023 - 12:33

L'olio d'oliva è molto più di un semplice condimento; è una rappresentazione di tradizione, territorio e artigianato. L'olio Canino DOP è una delle eccellenze...

Chef Muscariello e la pasta e fagioli napoletana

Cucina 27 Ottobre 2023 - 13:04

Lo chef Muscariello, oggi,ci parla di un piatto che nacque circa 2000 anni fa. È una pietanza molto antica; infatti, all'epoca dei Romani, prima dell'arrivo...

Trofeo Pulcinella, cala il sipario su un’edizione innovativa e inclusiva

Cultura 26 Ottobre 2023 - 17:07

La Giuria Tecnica ha premiato: Andrii Borshch (Pizza Napoletana), Enrico Arena (Pizza Contemporanea) e Carmine Cicciotti (Pizza Senza Glutine). La Giuria Social ha premiato: Cipriano...

Mimì alla Ferrovia, mostra e medaglia per gli 80 anni

Cronaca di Napoli 20 Ottobre 2023 - 19:38

Icona della cultura gastronomica napoletana nel mondo con iscrizione nel registro speciale dei marchi storici d'interesse nazionale (prima e unica attività nel settore della...

Chef Muscariello e la pasta e patate: “Tiemp’ bbelle e ‘na vota”

Ultime Notizie 20 Ottobre 2023 - 18:02

Quante volte vi è capitato di ricordare,anche con un velo di malinconia,le prelibatezze che si preparavano,soprattutto quando eravamo bambini, in ogni casa napoletana: i...

Mimì alla Ferrovia. La celebrazione di un mito nato dalla straordinaria visione di Emilio Giugliano e sua moglie Ida

Cultura 20 Ottobre 2023 - 16:29

Il Sindaco di Napoli Gaetano Manfredi ha consegnato alla famiglia Giugliano la Medaglia della Città di Napoli. Icona della cultura gastronomica napoletana nel mondo, punto...

Trofeo Pulcinella, 100 Pizzaioli in gara tra innovazione e solidarietà

Cultura 17 Ottobre 2023 - 13:53

"Mani in pasta", laboratorio inclusivo con la "Montessori Onlus" E' partito il conto alla rovescia per la VIII edizione del Trofeo Pulcinella, l’attesissima competizione internazionale,...

Ristoranti d’Italia 2024 Gambero Rosso: La Campania si distingue con le sue 154 insegne del mangiare bene

Cucina 16 Ottobre 2023 - 18:42

Cresce la qualità della ristorazione italiana in ogni sua forma. 5 Tre Forchette, 3 Tre Gamberi, 17 new entry e 6 premi

La cucina “povera” ha vinto perché è “ricca”: e non si butta niente. I “mezzanelli lardiati”

Cucina 13 Ottobre 2023 - 13:18

La cucina partenopea si è arricchita di piatti che vanno dai più elaborati a quelli più popolari. I piatti napoletani, fatti di ingredienti semplici e...

Il Polpo alla luciana: l’antipasto del Re

Cucina 6 Ottobre 2023 - 12:51

LA CUCINA AI TEMPI DEL REGNO BORBONICO NAPOLETANO. RICETTE, STORIA E CURIOSITÀ DEI PIATTI NAPOLETANI RACCONTATI DA CHEF FRANCESCO MUSCARIELLO.

Napoli, la pizza si fa liquore: nasce “Marinara”

Cucina 6 Ottobre 2023 - 08:10

Dall'ingegno partenopeo nasce il liquore che evoca l'iconica pizza napoletana: la Marinara. Pomodoro campano, aglio, origano e basilico sono gli ingredienti di questo speciale...

L’arancino più grande del mondo è di Messina: pesa 52 chilogrammi

Italia 1 Ottobre 2023 - 11:27

Il panificio Panyllo di Messina ha stabilito il nuovo record mondiale dell'arancino più grande del mondo. La gara si è svolta ieri sera in...

Come i “piatti poveri” diventano ricchi sulle tavole dei napoletani grazie ai loro sapori e al genio partenopeo

Cucina 29 Settembre 2023 - 13:30

Ricette, storia e curiosità dei piatti napoletani raccontati dallo chef Francesco Muscariello

La Campania fa incetta di premi per “Pizzerie d’Italia 2024” del Gambero Rosso

Campania 28 Settembre 2023 - 18:57

Sono 735 i locali inclusi nella guida "Pizzerie d'Italia 2024" del Gambero Rosso. Nella classifica con punteggio espresso in centesimi, i Tre Spicchi, ossia le...

A ristoratori ‘Don Alfonso 1890’ assegnato premio alla carriera

Spettacoli 18 Settembre 2023 - 16:07

Il presidente Unioncamera premia i coniugi Alfonso e Livia Iaccarino. A Don Alfonso 1890, a Sant'Agata sui Due Golfi (Napoli), viene assegnato il premio alla...

Trein Marketing: il caso del boom di prenotazioni di un ristorante in Campania

Cucina 18 Settembre 2023 - 15:20

Trein marketing è una società di consulenza strategica e marketing che permette ai proprietari di attività del settore della ristorazione di aumentare il loro...

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